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9 recettes 100% légumes pour femmes enceintes

Enceinte et vĂ©gĂ©tarienne ? Si vous avez des inquiĂ©tudes par rapport Ă  ce rĂ©gime alimentaire, sachez qu’il est parfaitement compatible avec votre grossesse. Si le rĂ©gime est bien Ă©quilibrĂ©, cela ne pose pas de problĂšme. A la rĂ©dac, on vous a donc sĂ©lectionnĂ© 9 recettes 100% lĂ©gumes pour un rĂ©gime vĂ©gĂ©tarien de qualitĂ© !

Pizza végétarienne et colorée aux légumes

Vous ĂȘtes une fan de pizza ? Et si vous prĂ©pariez du coup une pizza vĂ©gĂ©tarienne ? Les lĂ©gumes sont riches et minĂ©raux, en fibres et en vitamines, indispensables pour votre santĂ© et celle du bĂ©bĂ© Ă  naĂźtre. Mais attention cette recette contient du poivron, Ă  Ă©viter si vous avez des remontĂ©es acides.

Salade complĂštement rouge de chou

Quoi de mieux qu’une salade pour commencer un repas vĂ©gĂ©tarien ? On vous propose une salade Ă  base de chou rouge. Le chou, qu’il soit rouge ou blanc, est riche en minĂ©raux et en fibres, il aide notamment Ă  limiter les maladies cardio-vasculaires.

Petits flans de légumes du jardinier

Des petits flans de lĂ©gumes sont une excellente maniĂšre de faire le plein de bonnes vitamines !  Simple Ă  prĂ©parer, ces flans sont une vĂ©ritable source d’Ă©nergie qu’on ne doit pas nĂ©gliger quand on est enceinte.

Chili « sin carne » coloré aux petits légumes

Plat emblĂ©matique du sud des Etats-Unis, on le modifie un peu pour en faire un plat vĂ©gĂ©tarien. Le chili « sin carne » est riche en lĂ©gumes gorgĂ©s de vitamines et de minĂ©raux, c’est un plat parfait pour une femme enceinte et qui plaira sĂ»rement Ă  toute la famille !

Spaghettis de courgettes et ses artichauts Ă  la sauce pesto

Une maniĂšre amusante de manger des lĂ©gumes. Faire de vos courgettes des spaghettis ! Les spaghettis de courgettes associĂ©s aux artichauts, sont une source importante de vitamine B9 (acide folique) et en vitamine K. Les artichauts contiennent Ă©galement une grande quantitĂ© d’antioxydants et une concentration en minĂ©raux et oligo-Ă©lĂ©ments.

Velouté noix et carottes accompagné de scones au céleri

TrĂšs bon alliĂ© pour les journĂ©es froides, ce veloutĂ© noix et carottes est un plat riche en vitamine A, qui aide Ă  l’acquisition des dĂ©fenses immunitaires pour votre bĂ©bĂ©. AccompagnĂ© de scones au cĂ©leri, ce plat devrait bien vous rĂ©chauffer pendant les soirĂ©es d’hiver qu’il nous reste.

Délice de couscous aux légumes

C’est l’un des plats prĂ©fĂ©rĂ©s des français, et on comprend aisĂ©ment pourquoi ! On vous propose notre version vĂ©gĂ©tarienne du cĂ©lĂšbre couscous. Riche en anti-oxydants, BĂ©ta-carotĂšne et vitamines, ce couscous est aussi excellent pour votre santĂ© et celle de votre bĂ©bĂ©.

Compote de fruits colorée sans sucre

Finissez votre repas végétarien sur une note fruitée avec cette compote de fruits colorée sans sucre ! Un dessert léger et riche en vitamines, excellent pour vous et votre bébé. Sans sucre, cette recette vous permet aussi de contrÎler votre prise de poids, surtout en fin de grossesse.

Petits muffins vegan Ă  la noix de coco

Si certaines parmi vous sont vegan, voilà une recette pour vous ! De délicieux muffins vegan pour un dessert gourmand ou un goûter entre amis. La noix de coco est riche en fer, en magnésium et en potassium, elle est aussi source de fibres alimentaires.

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