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Junk food et grossesse : incompatibles ?

Ton ventre gargouille et ce dĂ©licieux hamburger te fait de l’Ɠil ? Oui mais voilĂ , depuis que tu es enceinte tu te poses tout un tas de questions sur ton alimentation… Et il fallait bien que cette nouvelle interrogation te traverse l’esprit : enceinte, puis-je m’accorder une pause dĂ©jeuner (et craquage!) dans un fast food ? Catherine Conan, diĂ©tĂ©ticienne, a les rĂ©ponse Ă  tes questions !

 

Junk food et grossesse ne semblent pas compatibles ?

Il est vrai que la junk food possĂšde une connotation de « mauvais pour la santĂ© ». En effet, une consommation rĂ©guliĂšre de junk food n’est certainement pas souhaitable pour tous et encore moins pour la femme enceinte sur le plan nutritionnel. Mais il ne faut pas tomber dans l’excĂšs. De temps Ă  autre, il faut savoir se faire plaisir. Le tout est de choisir judicieusement ses aliments.

 

Selon une Ă©tude australienne, publiĂ©e dans l’Ă©dition de mars 2013 du FASEB Journal, consommer de la junk food pendant la grossesse peut rendre le bĂ©bĂ© dĂ©pendant aux graisses et aux sucres. Est-ce une Ă©tude Ă  nuancer ?

Cette Ă©tude met en avant que la consommation de junk food riche en sucre, en graisses et en sel favoriserait des troubles comportementaux chez les bĂ©bĂ©s Ă  naĂźtre (anxiĂ©tĂ©, dĂ©pression
). C’est Ă  prendre au sĂ©rieux si on considĂšre que la femme enceinte consomme rĂ©guliĂšrement de la junk food. Mais aujourd’hui des Ă©tudes complĂ©mentaires s’avĂšrent nĂ©cessaires. Cependant, cette Ă©tude est Ă  nuancer car une consommation Ă  titre occasionnel ne comporte pas de risque.

 

La femme enceinte a-t-elle le droit de manger de temps Ă  autre au fast food ?

Oui, s’il est possible de choisir ses aliments santĂ© et que l’hygiĂšne vous semble rigoureuse. Si vous dĂ©cidez de vous rendre dans un fast food, allez-y Ă  un moment de la journĂ©e considĂ©rĂ© comme pĂ©riode « de grand dĂ©bit ». Il y aura moins de risque qu’un produit sĂ©journe sur un cotĂ© du fourneau, faisant courir un danger potentiel d’intoxication alimentaire.

 

Quels sont les aliments à proscrire totalement au fast food ? Lequels sont dangereux pour bébé ?

Il faut bannir les viandes mal cuites, les fromages au lait cru (ce qui est le cas en hiver avec le reblochon), la mayonnaise, les crÚmes glacées pour éviter une toxi-infection alimentaire. Oubliez aussi les boissons gazeuses. Elles procurent des ballonnements et sont bien trop riches en sucre. De plus, sachez que leur homologue « light » est reconnu comme potentiellement délétÚre pour la femme enceinte à cause de leur teneur en aspartame.

 

Quels sont les aliments à préférer si je vais au fast food pendant ma grossesse ?

Vous pouvez manger un hamburger classique (avec un steak hachĂ© bien cuit !) ou un cheeseburger accompagnĂ© d’une portion de potatoes. Vous pouvez accompagner votre repas d’un lait fermentĂ© au bifidus et d’une salade de fruits. Ces aliments peuvent convenir (toujours Ă  titre occasionnel et non rĂ©guliĂšrement !). MĂȘme si les salades semblent bien lavĂ©es, pour Ă©viter tout risque de toxoplasmose, Ă©vitez Ă  tout prix les salades composĂ©es. Vous pouvez Ă©galement opter pour les bars Ă  pĂątes car vous composez vous-mĂȘme votre plat en fonction des aliments conseillĂ©s ou dĂ©conseillĂ©s. CĂŽtĂ© sandwich, le traditionnel jambon beurre sans salade peut convenir parfaitement mais toujours Ă  titre occasionnel.Évitez les sandwiches kebabs. Ce sont de vĂ©ritables concentrĂ©s caloriques et beaucoup affichent une hygiĂšne plus que douteuse. Retenez que ce qui est dangereux pour vous l’est Ă©galement pour votre bĂ©bĂ©. Soyez donc vigilante dans le choix de vos aliments.

 

Un dernier conseil Ă  nos lectrices ?

Ce n’est pas parce que vous ĂȘtes enceinte que vous devez vous priver. Prenez plaisir Ă  manger mais sans prendre de risque pour vous et votre futur bĂ©bĂ©. Pensez Ă©galement Ă  consommer sur les autres repas de la journĂ©e des fruits bien lavĂ©s et Ă©pluchĂ©s ainsi que des laitages (au lait pasteurisĂ©) pour des apports en vitamines et en calcium essentiels pour vous et votre tout petit qui sera bientĂŽt lĂ .

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