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Produits du terroir : comment se régaler sans danger ?

Pomme tombée de l’arbre, radis frais cueillis, pâté forestier cuit maison, poisson fumé : l’assiette d’une future maman flirte souvent avec les bactéries responsables de la toxoplasmose et de la listériose. Pour mieux les combattre, apprenez à les connaître en vingt questions test.

Le parasite Toxoplasma gondii est présent chez
Correct !
Faux !

En cas de toxoplasmose, mon bébé risque
Correct !
Faux !

Le risque le plus important, en cas de contamination, se situe
Correct !
Faux !

On contracte la toxoplasmose par
Correct !
Faux !

Les toxoplasmes enkystés (oocystes) sont capables de rester en vie
Correct !
Faux !

Si à l’amniocentèse, on dépiste la toxoplasmose :
Correct !
Faux !

La listériose concerne
Correct !
Faux !

La Listeria monocytogenes est une bactérie que l’on contracte :
Correct !
Faux !

Les symptômes de la listeriose sont
Correct !
Faux !

Le bacille Listeria provoque
Correct !
Faux !

On dépiste la listériose par
Correct !
Faux !

On peut éviter la listériose en
Correct !
Faux !

La viande doit être conservée entre
Correct !
Faux !

Les fromages doivent être conservés entre
Correct !
Faux !

Les fromages à éviter sont
Correct !
Faux !

Parmi ces produits, lesquels peuvent être porteurs de Listeria monocytogenes ?
Correct !
Faux !

La cuisson doit être à cœur pour
Correct !
Faux !

Les symptômes digestifs et fièvreux de la Listeria peuvent être suivis par
Correct !
Faux !

Les recettes à base d’œufs peuvent être réalisées avec
Correct !
Faux !

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