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L’alimentation de bĂ©bĂ© mois par mois : tout ce qu’il faut savoir

Que donner Ă  manger Ă  son bĂ©bĂ© ? La question a son importance car c’est au cours des premiers mois de sa vie que bĂ©bĂ© va dĂ©velopper ses goĂ»ts. À vous de lui faire dĂ©couvrir des aliments diversifiĂ©s pour l’aider Ă  affiner son palais.

Alimentation de bébé de 0 à 6 mois

Il n’a pas encore les mots pour le dire, mais ses prĂ©fĂ©rences alimentaires sont dĂ©jĂ  Ă©veillĂ©es. En effet, contrairement Ă  ce que l’on pourrait penser, le palais d’un bĂ©bĂ© sait dĂ©jĂ  faire la diffĂ©rence entre une saveur sucrĂ©e, salĂ©e, amĂšre ou acide, et cela, grĂące Ă  vous. C’est dans votre ventre que les goĂ»ts de bĂ©bĂ© vont se former, au travers du liquide amniotique, et aprĂšs sa naissance, grĂące au lait maternel. Il crĂ©e alors son capital gustatif. Vers 6 mois, vous serez Ă©tonnĂ©e de constater que les goĂ»ts de votre tout-petit et les vĂŽtres se ressemblent. MalgrĂ© tout, l’éventail de saveurs de votre bĂ©bĂ© n’est pas encore construit et son premier plaisir gustatif reste le sucrĂ©.

Astuce : Aromatisez l’allaitement. Si vous allaitez, n’hĂ©sitez pas Ă  assaisonner vos repas (cumin ; curry ; fenouil ; vanille
) pour parfumer votre lait. C’est autant de nouvelles saveurs Ă  dĂ©couvrir pour votre tout-petit !

Alimentation de bébé de 6 à 12 mois

Son alimentation est dĂ©terminante dans cette pĂ©riode. Tout d’abord, il passe du lait auxaliments « solides ». Il va aller de dĂ©couvertes en dĂ©couvertes, de saveurs en saveurs. Son goĂ»t, plus sensible que les adultes, et son jugement, plus radical, vous mettront facilement la puce Ă  l’oreille sur ses prĂ©fĂ©rences alimentaires. Il aime, il sourit. Il n’aime pas, il fait la grimace. Cela dit, vous restez la piĂšce maĂźtresse de son Ă©ducation culinaire et le rejet d’un nouvel aliment ne doit pas vous faire baisser les bras. Certes, les bĂ©bĂ©s sont courageux, mais, en matiĂšre d’alimentation, ils ne sont pas tĂ©mĂ©raires. Vous devez montrer l’exemple. Ne vous arrĂȘtez ni Ă  vos propres prĂ©fĂ©rences ni au premier caprice de votre bĂ©bĂ©. N’ayez pas peur des alliances de saveurs et des modes de prĂ©parations plus ou moins exotiques. Cela ne peut que dĂ©velopper le palais de votre tout-petit.

Astuce : Alliez le toucher au goût.

Pour que la dĂ©couverte alimentaire se passe bien, faites du repas de votre tout-petit un jeu d’éveil sensoriel. Laissez-le toucher la nourriture (attention tout de mĂȘme aux plats chauds !), rendez-lui l’assiette sympathique. L’enfant doit se sentir bien devant le plat que vous lui proposez.

Alimentation de bébé de 12 à 24 mois

Petit Ă  petit, le palais de votre bĂ©bĂ© s’affine. Ses goĂ»ts Ă©voluent, mais le sucre reste la reine des saveurs jusqu’à ses sept ans. Les nouvelles expĂ©riences alimentaires vont progressivement faire varier ses prĂ©fĂ©rences, mais vont surtout les diversifier. L’important est de laisser Ă  votre enfant le temps de faire connaissance avec ses nouveaux aliments. Souvent rĂ©ticent devant la nouveautĂ©, excellent manipulateur, votre tout-petit ne doit pas vous faire succomber Ă  ses caprices. Si son appĂ©tit dĂ©cide de faire le yoyo, c’est Ă  vous de ne pas cĂ©der. Soyez sans crainte, nous n’avons encore jamais vu un enfant se laisser mourir de faim !

Astuce : Jouez avec les aliments.

À cet Ăąge, il n’est pas rare de voir un enfant raffoler de ce qu’il ne pouvait pas avaler quelque temps auparavant. Mettez du ludique dans ses repas, crĂ©ez-lui son Memory culinaire, en lui faisant deviner ce qu’il y a dans son assiette, par exemple. C’est en jouant que l’on apprend, beaucoup d’enfants en sont la preuve. Enfin, n’oubliez pas d’équilibrer ses repas. Cela participe Ă  son Ă©ducation gustative.

Alimentation de l’enfant de 2 Ă  3 ans

Manger est un besoin, mais aussi un plaisir. Sachez que l’environnement et le lieu participent Ă  cette notion de plaisir. Un bon petit plat dĂ©gustĂ© autour de gens que l’on aime, dans un cadre idyllique, sera toujours meilleur. BientĂŽt, votre enfant rejoindra la table des grands et le repas se devra d’ĂȘtre aussi convivial que possible. Se sentir bien Ă  table, c’est commencer Ă  apprĂ©cier les bonnes choses. Votre tout-petit n’en deviendra que plus fin gourmet ! Mais tout comme pour l’alimentation de la future maman, attention aux idĂ©es reçues ! Entre 2 et 3 ans, les enfants prĂ©fĂšrent les plats chauds. Les viandes ou poissons sont plus apprĂ©ciĂ©s que les fĂ©culents.

Astuce : Célébrez un nouvel aliment.

N’hĂ©sitez pas Ă  bousculer les habitudes quand vous souhaitez faire dĂ©couvrir un nouveau plat ou une nouvelle saveur Ă  votre tout-petit. CrĂ©ez un « Ă©vĂ©nement » autour de cette nouveautĂ©.

A noter que quand bébé aura commencé sa diversification alimentaire, nous vous proposons de faire un tour dans notre rubrique Les Recettes pour Bébé de Neuf Mois.

 

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