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Enceinte à Noël, par quoi remplacer les aliments interdits pendant la grossesse ?

Les fĂȘtes de fin d’annĂ©e approchent et avec elles les grands repas de fĂȘte. Sauf que les huĂźtres, le caviar, le foie gras ou encore le champagne on oublie cette annĂ©e les futures mamans ! Heureusement, il existe des plats tout aussi festifs et complĂštement adaptĂ©s aux femmes enceintes ! Alors faisons un petit tour d’horizon de mets savoureux qui changent, rien que pour les futures mamans.

Enceinte, par quelle boisson remplacer le champagne pendant le réveillon ?

Trinquer avec de l’eau c’est un peu tristounet et on aimerait quelque chose de plus festif
 Alors cette annĂ©e, on joue le dĂ©paysement en essayant le lassi ! Cette excellente boisson indienne est idĂ©ale pour les repas de fĂȘte : d’une part cela surprendra les invitĂ©s et d’autre part c’est excellent Ă  la santĂ©. Pourquoi ? Le lassi est une boisson Ă  base de yaourts qui se dĂ©guste froide et qui peut ĂȘtre salĂ©e ou sucrĂ©e. On la prĂ©pare soi-mĂȘme avec des yaourts et des fruits pour obtenir une boisson fraĂźche et personnalisĂ©e : on mixe un yaourt avec de l’eau (en mĂȘme quantitĂ©) et on ajoute un peu d’eau de rose ou de framboises, de citron
 ou tout simplement des feuilles de menthe ! Alors pourquoi se priver ?

Enceinte, craquez pour les cocktails sans alcool !

Misez Ă©galement sur des cocktails de fruits aux belles couleurs de saison : utilisez du sirop de grenadine, de citron, de pĂȘche, de menthe, de mangue… pour Ă©gayer vos jus et mĂ©langez par exemple des jus d’orange, de clĂ©mentine, de mandarine (attention par contre si vous ĂȘtes sujette aux remontĂ©es acides avec ces fruits)… En plus d’ĂȘtre dĂ©licieux, les agrumes sont d’excellentes sources de vitamine C qui permettent de mieux absorber le fer. Pensez aussi aux fruits tropicaux comme la mangue, les fruits de la passion, la papaye.

Caviar, hußtres, foie gras, enceinte comment je remplace ces aliments dans mes entrées ?

Pour des entrĂ©es festives, on opte pour des antipasti ou des mezzĂ©s de saveurs du monde. Le houmous, qui est une purĂ©e de pois chiches, est d’ailleurs excellent pour les femmes enceintes car les pois chiches sont une bonne source de protĂ©ines et de folates. Optez pour aussi pour le caviar d’aubergine, des poivrons marinĂ©s ou des confits de tomates toujours dĂ©licieux sur des toasts grillĂ©s.

Et le saumon fumé ?

Le saumon fumĂ© n’est hĂ©las pas vraiment recommandĂ© Ă  cause du risque de listĂ©ria
 Mais le poisson est autorisĂ© pendant la grossesse ! On peut trĂšs bien par exemple faire cuire un bon poisson blanc puis mixer sa chair avec quelques Ă©pices pour le tartiner sur des toasts. L’essentiel est de bien cuire le poisson. Et si le saumon fumĂ© vous est dĂ©conseillĂ©, vous pouvez privilĂ©gier le plat principal et vous faire plaisir en consommant une belle sole par exemple.

Enceinte pendant les fĂȘtes de fin d’annĂ©e, et si on optait pour un NoĂ«l provençal ?

En Provence, NoĂ«l se fĂȘte dignement. Foire aux santons, marchĂ©s de NoĂ«l
 dans le sud, les fĂȘtes de noĂ«l passent aussi par des traditions culinaires qui font le bonheur des femmes enceintes. En effet, il est de coutume la veille de NoĂ«l de dĂ©guster diffĂ©rents plats mĂ©diterranĂ©ens comme des poissons cuits ou des lĂ©gumes (autorisĂ©s bien sĂ»r !) et surtout les 13 desserts de NoĂ«l : fruits, amandes, raisins secs, figues sĂ©chĂ©es et la fameuse pompe Ă  huile (par contre on fait bien sĂ»r attention Ă  ne pas abuser des desserts riches en sucre, pas question de se priver bien sĂ»r mais on n’abuse pas des sucreries) ! Alors on met une jolie nappe provençale quelques santons et on se laisse transporter cette annĂ©e dans le sud.

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