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Menu de fĂȘte pour femme enceinte

La fin de l’annĂ©e approche et avec elle, les traditionnelles festivitĂ©s des rĂ©veillons. Comme chaque annĂ©e, la mĂȘme question se pose : comment concilier fĂȘtes et grossesse sans rien gĂącher de cette pĂ©riode de partage et de convivialitĂ© ?

 

Comment aborder les fĂȘtes de NoĂ«l quand on est enceinte ?

À l’approche de NoĂ«l, cuisine et gastronomie deviennent une prĂ©occupation importante. Les fĂȘtes de fin d’annĂ©e riment avec repas Ă©laborĂ©s et mets raffinĂ©s. Il suffit d’observer la forte augmentation en ce qui concerne les achats culinaires et la ruĂ©e vers les supermarchĂ©s et les magasins d’alimentation. Cette pĂ©riode rime plus avec plaisir qu’avec repas Ă©quilibrĂ©s ! La convivialitĂ© est de mise. Entre huĂźtres, saumon, foie gras, dinde et autres volailles, bĂ»ches glacĂ©es ou chocolats
 les mets les plus dĂ©licieux se succĂ©deront en cette pĂ©riode de fĂȘtes. Mais que manger ? En quelles quantitĂ©s quand on attend un bĂ©bĂ© ? En gardant en tĂȘte certains principes nutritionnels, vous pourrez passer des fĂȘtes sereines, sans encombrement digestif ni mauvaise surprise. EntrĂ©es raffinĂ©es, viandes savoureuses, desserts Ă©laborĂ©s
 Vos papilles aussi vont ĂȘtre de la fĂȘte. Sans oublier BĂ©bĂ© qui goĂ»tera Ă  tout ce que vous mangerez.

 

 

Pas de foie gras ni de crustacés

Pour commencer, une entrĂ©e royale s’impose. Enceinte, vous n’avez pas droit au foie gras, aux crustacĂ©s ni aux coquillages
 Heureusement, il vous reste la truffe ! Il faut la prĂ©parer le plus simplement possible, cuite sous la cendre, par exemple, pour conserver tout son arĂŽme et sa finesse. Ses arĂŽmes seront exhalĂ©s ! Originaux, les potages froids vous mettront Ă©galement en appĂ©tit.

 

Le plat principal peut ĂȘtre viande ou poisson

Pour le plat principal, les femmes enceintes ont l’embarras du choix : pour perpĂ©tuer la tradition, une volaille trĂŽnera sur la table : dinde rĂŽtie aux quatre Ă©pices, farcie aux marrons ou au raison de muscat vous rĂ©galera. Un filet mignon de veau Ă  la truffe, accompagnĂ© d’une purĂ©e de marrons, remportera Ă©galement tous les suffrages des gourmands. Vous prĂ©fĂ©rez le poisson ? Optez pour un filet de Saint-Pierre en croĂ»te de sel par exemple. Plus chic, une plancha de thon rouge Ă  l’orange sanguine et au vinaigre balsamique Ă©tonnera vos convives. TrĂšs lĂ©ger, un saumon effeuillĂ© marinĂ© aux trois moutardes vous fera passer les fĂȘtes sans prendre un kilo !

 

Un dessert pour femme enceinte

Ceci Ă©tant, inutile de vouloir Ă  tout prix Ă©viter les Ă©carts alimentaires car se faire plaisir, c’est aussi bon pour le moral ! Pour le dessert, tout vous est permis. Alors vive le chocolat ! Mais vous pouvez aussi prĂ©fĂ©rer une salade d’orange Ă  la marocaine qui vous permettra de terminer votre repas en finesse et lĂ©gĂšretĂ© !

 

 

 

 

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