A la recherche d’une recette colorée, chaleureuse, gourmande et vitaminée pour satisfaire les papilles de votre bébé ? La rédaction de Neuf Mois vous a concocté un velouté de carotte et pomme de terre parfumé à l’orange et à la coriandre…Bébé va adorer ! A cuisiner dès que bébé sera âgé de 7 mois.
Les ingrédients du velouté de carotte et pomme de terre parfumé à l’orange et à la coriandre
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 zeste d’orange non traitée
- 25 centilitres d’eau, bouillon de légumes ou de poule non salé
- 1 pincée de coriandre en poudre
- Quelques gouttes de crème liquide
La recette du velouté de carotte et pomme de terre parfumé à l’orange et à la coriandre à partir de 7 mois
Passez la carotte et la pomme de terre à l’eau. A l’aide d’un économe retirez la peau des légumes et laver-les à nouveau. Coupez-les ensuite en petits morceaux afin de diminuer le temps de cuisson.
Lavez une orange bio et prélevez-en un zeste.
Versez de l’eau dans une casserole et laissez bouillir. Puis, ajoutez la pincée de coriandre en poudre, le zeste d’orange et les morceaux de légumes. Laisser cuire environ 15 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Retirez le zeste d’orange et mixez les légumes. Si besoin, ajoutez un peu d’eau de source, du bouillon de légumes ou de poule non salé afin d’obtenir un velouté.
Pour finir, ajoutez quelques gouttes de crème liquide pour rendre la préparation encore plus onctueuse.
Et à présent, rendez-vous dans la rubrique Recettes pour Bébés de Neuf Mois pour découvrir encore plus de saveurs à faire déguster à bébé !
