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Jolies petites souris de pomme de terre

Jolie petite souris, sors de ce trou que je te croque, enfin, que bébé te croque ! Ici, je vous propose une délicieuse recette pour votre loulou à base de pomme de terre, de fromage et de courge ! Attention par contre, cette recette on la propose à bébé pas avant ses un an !

Les ingrédients

  • 4 pommes de terre moyennes
  • Un peu d’huile végétale
  • Une demi courge musquée, de taille moyenne
  • 40g de beurre
  • 40g de fromage râpé
  • Une cuillère à café de moutarde
  • Deux cuillères à soupe de lait
  • 40g de fromage cheddar râpé

Décoration

  • 4 petites tomates cerise
  • Ciboulette
  • 4 radis
  • Des raisins secs
  • Oignons de printemps/échalotes

La recette

Piquez les pommes de terre en plusieurs endroits, placez ensuite ces dernières sur une plaque de cuisson et avec un pinceau, on les peint avec un peu d’huile. Cuire maintenant les pommes de terre dans un four préchauffé à 190°C four pendant 1h voire 1h15 ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres.

Coupez une courge musquée en deux, retirez les graines et brossez avec une noix de beurre fondue. Cuire dès à présent au four pendant environ 40 minutes environ jusqu’à ce que le légume soit tendre.

Coupez après cuisson, le dessus des pommes de terre cuites et évidez la chair. Retirez aussi la chair de la courge musquée qui doit être cuite et écrasez avec la chair de pomme de terre, un peu de moutarde pas trop forte surtout, le fromage italien, le lait et le beurre. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

Mettez le mélange dans les coquilles de pommes de terre, couvrir avec le cheddar râpé et faire cuire sous le gril préchauffé pendant quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit bien doré.

Fixez à présent une petite tomate cerise dans chacune des pommes de terre à l’aide d’un bâton de cocktail pour faire les nez des souris. Ajoutez quelques courtes longueurs de ciboulette pour créer les moustaches.


Décorez ensuite les têtes des souris avec des radis coupés en deux pour les oreilles, les raisins secs pour les yeux et l’oignon de printemps/échalote pour les queues.

 

 

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