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Mini pancakes aux fruits rouges pour bébé gourmand

A partir d’un an, loulou va pouvoir dĂ©guster vos dĂ©licieux pancakes. AccompagnĂ©e de fruits rouges, cette recette sucrĂ©e est un rĂ©gal et bĂ©bĂ© ne pensera sĂ»rement pas le contraire.

Les ingrédients

  • 100g de farine
  • 1 Ɠuf entier
  • 150 ml de  lait
  • Une cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive
  • 50g de yaourt nature ou de fromage frais
  • Fraises
  • Myrtilles
  • Framboises

Recette

Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez les Ɠufs et le lait et battez le tout jusqu’Ă  obtenir une texture lisse. Si vous le dĂ©sirez, ajoutez quelques morceaux de fruits dans la prĂ©paration.

Faites chauffer l’huile Ă  feu moyen et assurez-vous qu’elle ne soit pas trop chaude sinon la pĂąte Ă  pancakes risque de coller.

Ajoutez une petite louche de la prĂ©paration dans une poĂȘle (faites en fonction de la taille voulue pour votre pancake) et faites cuire environ une minute ou jusqu’Ă  ce que le dessus devienne dorĂ©.

Faites cuire l’autre cĂŽtĂ© de la pĂąte 30 secondes environ. RĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration autant de fois qu’il vous reste de pĂąte.

Mixez le yaourt et les fruits et ajoutez la préparation sur le dessus de vos pancakes pour une dégustation gourmande.

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