gousse de vanille

Crumble de cerises en écume de vanille

  • Rubrique : Les Desserts
  • Niveau : Facile

  • Niveau : amandes en poudre, beurre, Boules de sorbet au cassis, Cartouche de gaz, cassonade, Cerises noires, citron, Coupes à glace, Crème de cassis, Crème liquide entière, Extrait liquide de vanille, farine, Fouet, Fromage blanc à la vanille, gousse de vanille, Plat à tarte, Poêle, saladier, Siphon de 0,5l, sucre, sucre glace

Panna cotta au coulis de mûres

  • Rubrique : Les Desserts
  • Niveau : Facile

  • Niveau : 1er trimestre, 2ème trimestre, 3ème trimestre, Crème fraîche épaisse à 15 % de M. G., Cuillère à soupe d’édulcorant en poudre pour le coulis, Cuillère à soupe d’édulcorant en poudre type Hermesetas, Feuilles de gélatine, gousse de vanille, mûre, Mûres

Bûche au chocolat sauce caramel

  • Rubrique : Les Desserts
  • Niveau : Facile

  • Niveau : 1er trimestre, 2ème trimestre, 3ème trimestre, beurre, Biscuits, chocolat noir riche en cacao, Crème au chocolat, creme fraiche, farine, fécule, gousse de vanille, jaunes d’œufs, lait, maizena, morceaux de sucre N°4, oeufs, rhum ambré (ou de cognac), soupe de crème fraîche liquide, soupe de rhum ambré (ou de cognac), sucre, sucre en poudre

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