Découvrez cette appétissante recette de pâtes au saumon, destinée aux bébés de 8 mois et plus. Voilà une façon toute douce de faire manger du poisson, qui plus est du saumon, riche en oméga 3, à votre bout de chou !
Temps de préparation de la recette de pâtes au saumon pour bébé
20 minutes de préparation + 12 minutes de cuisson = 32 minutes au total de cuisine.
Les ingrédients de la recette de pâtes au saumon pour bébé à partir de 8 mois
- 1 petit filet de saumon (mais attention, enlevez bien toutes les arrêtes si vous en voyez !)
- 50 g de pâtes pour bébé
- ½ petit poireau, tranché puis coupé en dés
- 50 g de brocolis
- 3 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé (ou du cheddar)
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 5 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
La recette à suivre pour préparer des pâtes au saumon à bébé
Placez le saumon dans un bol qui peut aller au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe de lait et faites-le cuire dans le micro-ondes pendant 2 minutes. Vérifiez minutieusement qu’il n’y ait plus d’arrête ou d’écaille dans le poisson.
Faites cuire les pâtes. Si vous avez un plat à cuisson vapeur, faites cuire les brocolis à la vapeur au-dessus des pâtes bouillantes pendant 4 à 5 minutes. Sinon, faites cuire les brocolis dans une casserole d’eau bouillante pendant 4 minutes.
Placez ensuite le poireau dans une poêle avec un petit peu d’huile d’olive et faites cuire sur le feu jusqu’à ce que le poireau soit ramolli. Ajoutez le reste du lait, portez à ébullition, puis ajoutez le saumon et pochez-le pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez dedans le fromage pour qu’il fonde, puis rajoutez les pâtes.
Ajoutez ensuite la crème fraîche et écrasez la préparation jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Bonne et gourmande nouvelle : ce plat peut aussi convenir pour nous les parents ! Pour cela, ajoutez un supplément de fromage et un petit peu de poivre, ne réduisez pas votre part en bouillie évidemment, et vous allez vous aussi vous régaler ! Bon appétit !
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