Comment transformer le glaçage de cookie en arc-en-ciel ?

A la rédaction de Café des Mamans on a voulu partager notre addiction pour les cookies. Oui, je suis sûre que vos loulous en raffolent aussi ! Et si vos cookies étaient customisés ? Nous avons trouvé des glaçages hauts en couleurs pour les décorer, grâce à cette vidéo très ludique. On vous explique comment faire !

Quoi de mieux qu’un petit après-midi cuisine avec notre bout de chou pour mettre les mains dans la pâte ? Miam ! Pour un goûter d’anniversaire ou bien pour la fête des mères, ou encore pour faire plaisir à tous pour le goûter, cette recette est idéale.

Vous aurez besoin de :

  • Cookies (ou biscuits) ronds et en forme de cœur
  • De glaçage liquide blanc (composé de farine, blanc d’œuf, eau et arômes artificiels)
  • De glaçage violet consistant (pour cela il suffit de ne pas mettre d’eau pour la texture, cela doit ressembler à de la pâte. Pour la couleur violette, mélangez-y du colorant alimentaire)
  • De plusieurs poches à douille avec un embout petit et précis
  • D’une petite pointe pour dessiner sur votre glaçage (un cure dent fonctionnera très bien)
  • D’une palette de peinture parfaitement nettoyée et faite pour la cuisine pour y mettre vos colorants, ou de petits récipients
  • D’arômes alimentaires (vanille, amande ou bien citron : c’est comme vous voulez !)
  • De petits pinceaux pour pouvoir décorer le glaçage
  • De colorants alimentaires (rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet, voyez la vie en multicolore)

Comment procéder ?

Tout d’abord, commencez par mettre une touche de colorant alimentaire : un différent dans chaque petit récipient ou dans votre palette. Ajoutez-y l’arôme alimentaire de votre choix pour le diluer.

Commencez par glacer toute la surface de votre biscuit (de la forme de votre choix) avec du glaçage liquide blanc et une poche à douille. Pour répartir le glaçage uniformément sur tout le cookie, utilisez votre petit pic.

Pendant que le glaçage est encore humide, appliquez le colorant alimentaire dilué avec un pinceau. Comme l’indique la vidéo, disposez la première couleur (soit le rouge comme on le voit), en faisant le contour du glaçage de base. Continuez ce processus jusqu’à remplir complètement la face du gâteau et en changeant de colorant à chaque fois, comme sur les images.

Dessinez une étoile sur le glaçage coloré avec un petit pic

Pour cela, faites glisser l’outil du centre du glaçage vers l’extérieur plusieurs fois, comme pour les branches d’une étoile. Entre ces traits, recommencez le procédé mais cette fois-ci de l’extérieur vers le centre. Puis faites-le une nouvelle fois du centre vers l’extérieur jusqu’au rendu souhaité.


Une fois que le tout est sec, réalisez un joli bord avec du glaçage consistant et violet : comme sur la vidéo, pressez votre douille pour former une goutte puis étendez-la légèrement sur le côté.

Et voici un splendide glaçage arc-en-ciel confectionné avec amour ! Laissez libre cours à votre imagination : vous pouvez décorer vos biscuits avec les dessins de votre choix, écrire des mots, faire des motifs… Il n’y a pas de règle en cuisine. Et surtout, bon appétit !

 

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