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Comment transformer le glaçage de cookie en arc-en-ciel ?

A la rédaction de Café des Mamans on a voulu partager notre addiction pour les cookies. Oui, je suis sûre que vos loulous en raffolent aussi ! Et si vos cookies étaient customisés ? Nous avons trouvé des glaçages hauts en couleurs pour les décorer, grùce à cette vidéo trÚs ludique. On vous explique comment faire !

Quoi de mieux qu’un petit aprĂšs-midi cuisine avec notre bout de chou pour mettre les mains dans la pĂąte ? Miam ! Pour un goĂ»ter d’anniversaire ou bien pour la fĂȘte des mĂšres, ou encore pour faire plaisir Ă  tous pour le goĂ»ter, cette recette est idĂ©ale.

Vous aurez besoin de :

  • Cookies (ou biscuits) ronds et en forme de cƓur
  • De glaçage liquide blanc (composĂ© de farine, blanc d’Ɠuf, eau et arĂŽmes artificiels)
  • De glaçage violet consistant (pour cela il suffit de ne pas mettre d’eau pour la texture, cela doit ressembler Ă  de la pĂąte. Pour la couleur violette, mĂ©langez-y du colorant alimentaire)
  • De plusieurs poches Ă  douille avec un embout petit et prĂ©cis
  • D’une petite pointe pour dessiner sur votre glaçage (un cure dent fonctionnera trĂšs bien)
  • D’une palette de peinture parfaitement nettoyĂ©e et faite pour la cuisine pour y mettre vos colorants, ou de petits rĂ©cipients
  • D’arĂŽmes alimentaires (vanille, amande ou bien citron : c’est comme vous voulez !)
  • De petits pinceaux pour pouvoir dĂ©corer le glaçage
  • De colorants alimentaires (rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet, voyez la vie en multicolore)

Comment procéder ?

Tout d’abord, commencez par mettre une touche de colorant alimentaire : un diffĂ©rent dans chaque petit rĂ©cipient ou dans votre palette. Ajoutez-y l’arĂŽme alimentaire de votre choix pour le diluer.

Commencez par glacer toute la surface de votre biscuit (de la forme de votre choix) avec du glaçage liquide blanc et une poche à douille. Pour répartir le glaçage uniformément sur tout le cookie, utilisez votre petit pic.

Pendant que le glaçage est encore humide, appliquez le colorant alimentaire diluĂ© avec un pinceau. Comme l’indique la vidĂ©o, disposez la premiĂšre couleur (soit le rouge comme on le voit), en faisant le contour du glaçage de base. Continuez ce processus jusqu’Ă  remplir complĂštement la face du gĂąteau et en changeant de colorant Ă  chaque fois, comme sur les images.

Dessinez une étoile sur le glaçage coloré avec un petit pic

Pour cela, faites glisser l’outil du centre du glaçage vers l’extĂ©rieur plusieurs fois, comme pour les branches d’une Ă©toile. Entre ces traits, recommencez le procĂ©dĂ© mais cette fois-ci de l’extĂ©rieur vers le centre. Puis faites-le une nouvelle fois du centre vers l’extĂ©rieur jusqu’au rendu souhaitĂ©.

Une fois que le tout est sec, réalisez un joli bord avec du glaçage consistant et violet : comme sur la vidéo, pressez votre douille pour former une goutte puis étendez-la légÚrement sur le cÎté.

Et voici un splendide glaçage arc-en-ciel confectionnĂ© avec amour ! Laissez libre cours Ă  votre imagination : vous pouvez dĂ©corer vos biscuits avec les dessins de votre choix, Ă©crire des mots, faire des motifs… Il n’y a pas de rĂšgle en cuisine. Et surtout, bon appĂ©tit !

 

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