Potage d’hiver tout vert

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Oh quelle belle et bonne idée de préparer une soupe de légumes pour se réchauffer et recharger les batteries avec plein de minéraux et de vitamines ! Ici, on mise sur les poireaux, les pommes de terre et les navets pour retrouver de l’énergie avec cette recette hyper simple et efficace.

Potage d'hiver tout vert

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Ingrédients

Instructions

Lavez et pelez tous les légumes. Mettre tous ingrédients ensuite dans une grosse cocotte et laissez mijoter le tout un bon petit quart d'heure.

Ensuite, il vous faudra ajouter dans votre marmite l'eau mais aussi les deux cubes de bouillon de légumes. Une fois que c'est cuit (attendre au moins 20 à 30 minutes pour cela), vous pouvez mettre vos légumes dans un mixeur pour broyer l'ensemble. Faites en sorte que votre soupe soit bien lisse, ajoutez un peu plus d'eau dans le mixeur si besoin.

Vous pouvez servir votre soupe avec des petits croûtons à l'ail.


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