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Loading...Colombo guadeloupéen à réaliser ! C’est délicieux !
Colombo De Cabri
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Revue
- Allergens : anti-oxydants, protéines
Ingrédients
- épaule de cabri (ou chèvre, mouton, agneau) - désossée, 1kg
- citrons - 6
- oignon - 1
- gousse d'ail - 3
- clous de girofle - 2
- Poudre de colombo - 100 g
- aubergines - 1 kg
- Huile - 1 dl
- Piment - 1/2
- thym
- laurier
- sel
- poivre
- pommes de terre - 4
Instructions
Attention, cette recette demande au moins deux heures de marinade.
A préparer à l'avance.
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