Folle salade estivale de chou, de roquette et de carotte

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Vous connaissez le coleslaw, cette célèbre salade de chou et de carottes râpées ? Le voici revisité ici avec ces deux légumes, plus du chou rouge et de la roquette. Miam ! En plus, le chou et la carotte sont riches en fibres et vitamines, et on en a besoin pour être en forme !

Folle salade estivale de chou, de roquette et de carotte

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Nutrition facts : Calories: 190 par portion;

Instructions

Déposez les six premiers ingrédients (les deux sortes de choux, les carottes, les oignons, la roquette et les cornichons) dans un saladier.

Mélangez la mayonnaise industrielle et pasteurisée (celle à laquelle vous avez le droit enceinte) et le jus de citron dans un autre récipient. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

Dispersez ensuite la sauce par-dessus la salade. Mélangez doucement pour que les légumes soient bien enrobés de la garniture.

Vous pouvez servir ! Très rapide et facile à faire, n’est-ce pas ?


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