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Loading...Le crumble, c’est délicieux ! Mais pourquoi ne pas changer un peu des fruits rouges ? Alors nous ferons avec des poires avec son rôti tout tendre ! Ça change un peu et c’est tellement bon, autant pour les papilles gustatives que pour la santé. En plus, la poire contribue à faire baisser votre taux de cholestérol, grâce à sa richesse en vitamine C, elle vous donne plus d’énergie et grâce à la vitamine K, elle aide à faire diminues les risques d’avoir un cancer.
Crumble de poires tout croquant et craquant avec son rôti
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Allergens : 1er trimestre, 2ème trimestre, fibres, Vitamine C, Vitamine K
- Revue 5 étoiles - sur 1 vote(s)
Ingrédients
- Poires Bartlett ou Anjou - 2
- Cuillères à café d'huile - 2
- Tasse d'amandes crues - 1/4
- Cuillère à soupe de sucre brun - 2
- Cuillères à soupe de flocons d'avoine - 2
- Pincée de sel - 1
- Cuillère à soupe de graines de sésame, de préférence noires - 1
- Tasse de mascarpone - 1/4
- Cuillères à café de sucre - 2
- Tasse de graines de courges décortiquées - 1/4
Instructions
Faites préchauffer le four à 375°C en plaçant deux grilles, une en haut et une en bas. Placez vos poires coupées en deux et fourrées du côté où elles ont été divisées vers le haut sur une plaque de cuisson et arrosez avec deux cuillères d'huile.
Mettez le rôti sur la grille supérieure et faîtes-le cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre (environ 20 à 30 minutes), laissez ensuite refroidir un peu.
Pendant ce temps, mélangez les amandes, les graines de courge le sucre brun, l'avoine, le sel et deux cuillères d'huile sur une plaque de cuisson. Faites cuire sur la grille du bas, tout en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la mixture soit dorée, (environ 10 à 12 minutes).
Retirez du four et mélangez les graines de sésame. Laissez refroidir et fouettez le mascarpone et le sucre dans un petit bol. Versez le mascarpone sur la plaque du haut contenant les poires et les flocons d'avoine. C'est prêt !
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