Les bons plats préparés dans une grande casserole ne sont pas forcément cuisinés juste pour l’hiver. Avec cette recette au poulet et aux petits légumes verts, vous pourrez faire le plein de protéines pendant votre grossesse.
Poulet et sa farandole de petits légumes verts
- Revue
- Allergens : 3ème trimestre, calcium, fer, magnésium, Potassium, protéines, Vitamine A, Vitamine B6, Vitamine C
Ingrédients
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Oignon émincé - 1
- Petites cuisses de poulet - 500g
- Pommes de terre nouvelles - 300g
- Bouillon (bouillon cube) - 425ml
- Brocoli - 350g
- Chou - 350g
- Petits pois - 140g
- Oignon vert finement tranché - 1
- Pesto - 2 cuillères à soupe
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle puis ajoutez l'oignon et faites le frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Ajoutez le poulet (vous aurez retiré la chair des cuisses et coupé cette dernière en plusieurs morceaux) et laissez frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.
Ajoutez ensuite les pommes de terre avec une pincée de poivre noir puis mettez-les à bouillir avec le bouillon cube. Couvrez le tout et faites mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit cuit.
Ajoutez le brocoli, le chou, les petits pois et les oignons verts. Remuez le tout et faites bien bouillir. Couvrez et faites cuire pendant 5 minutes.
Pour finir, mélangez et faites chauffer ce met parfumé avec le pesto avant de servir les parts dans des gros bols. Il n'y a plus qu'à déguster sans se brûler bien sûr, alors laissez un peu refroidir.