Un délicieux repas à réaliser pour un tête à tête avec chéri ou entre un repas entre copains ! Vous nous en direz des nouvelles !
Colombo de poulet
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Revue
- Allergens : 2ème trimestre, Glucides, protéines, vitamines
Ingrédients
- cuisses de poulet - 4
- oignons - 2
- pommes de terre - 3
- gousses d'ail - 6
- Echalote - 1
- Persil - 2 c à soupe
- coriande - 1 c à café
- piment de cayenne - 1 c à soupe
- épices à colombo - 3 c à soupe
- citron - 1
- lait de coco - 15 cl
- sel
- poivre
Instructions
Vous faites mariner vos cuisses de poulet dans un grand plat avec l'oignon que vous aurez coupé en petits dés, avec les épices à colombo, le sel, le poivre, le jus de citron, le piment, le lait de coco, la coriandre.
Dans une sauteuse, mettre les pommes de terre coupées en petits dés, la gousse d'ail et le persil haché puis le poulet mariné.
Laissez prendre pendant 15 bonnes minutes.