| Accueil > Mes recettes de cuisine > les Desserts > PaiN au BeuRRe | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| PaiN au BeuRRe | |||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
- 1 kg de farine type 55 - 350 g de beurre - 3 oeufs - 1/10 de litre d\'eau - 1/10 de litre de lait - 1 cube de levure boulangère - 3 cuillère à soupe peine de sucre - 1 cuillère à soupe rase de sel - un peu de muscade en poudre, vanille liquide. (facultatif) - 1 jaune d\'oeuf pour la dorure Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Faire cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'il dore bien au four à 180°C. Délayez le carré de levure dans 3 à 4 cuillères d'eau tiède. Sur un plan de travail mélangez la farine, la margarine, le sucre, le sel et les arômes. Vous obtenez une farine homogène. Ajoutez la levure, le lait, et l'eau. Pétrissez, puis ajoutez les oeufs. Pétrissez encore. Si vous le jugez nécessaire, ajoutez de la farine car il faut que la pâte se détache de vos doigts. Roulez-la en boule et laissez-la reposer deux ou trois heures dans un endroit chaud. Une fois la pâte levée, la pétrir un peu, puis en faire des tresses et autres motifs que vous dorerez avec un jaune d'oeuf auquel vous aurez ajouté un peu de vanille liquide. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
