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Le dictionnaire de la grossesse

Anisakiase

Tags : Maladie, Infection parasitaire, Anisakiase, Anisakis simples

L'anisakiase est une infection parasitaire due aux larves de l'Anisakis Simplex. La maladie résulte de la consommation de poissons tels que le saumon, le gareng, la morue, infestés de larves de vers ronds. La larve gagne l'estomac ou l'intestin, puis se niche dans leur paroi.

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